Miniserniczki z wiśniami
||

Miniserniczki z wiśniami

W oryginalnym przepisie te miniserniczki przygotowane były z bananami. Ale kto by jadł banany, kiedy na targu tyle naszych polskich sezonowych owoców! Wiśnie doskonale wypełniły muffinko-serniczki. Dodały im sporo soczystości. Jednym słowem – takie miniserniczki z wiśniami to same pyszności!

Składniki

(na ok. 18 sztuk)

paczka ciasteczek Oreo (ok. 180 g)
50 g masła
500 g zmielonego twarogu
3/4 szkl. cukru
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżki budyniu śmietankowego
2 jajka
wiśnie (po 3 na muffinkę)

Ciasteczka rozdrabniamy w malakserze albo ręcznie. Dodajemy stopione masło i tą masą wykładamy na spodzie papilotki włożone do formy na muffinki.

Ser miksujemy z cukrami i proszkiem budyniowym. Dodajemy jajka – miksujemy. Przelewamy masę serową do papilotek – mniej więcej do 3/4 wysokości, bo wiśnie jeszcze ją podniosą.

Wydrylowane wiśnie wkładamy do masy serowej.

Pieczemy w 150 stopniach przez 30 minut. Nie wyjmujemy od razu, żeby nie opadły.

Źródło: Kwestia Smaku

Miniserniczki z wiśniami

Podobne wpisy