Placuszki jogurtowe z truskawkami

Jogurt, jajka i olej miksujemy lub mieszamy trzepaczką. Dodajemy cukier, przesianą mąkę i proszek do pieczenia oraz sól i ponownie miksujemy lub mieszamy trzepaczką – do połączenia składników. Ciasto będzie bardzo gęste.

Na nagrzaną suchą patelnię nakładamy porcje ciasta, zachowując odstępy między nimi, bo sporo urosną. Smażymy na małym ogniu ok. 2 minut . Pod koniec smażenia w napuszone placki wciskamy plasterki truskawek. Obracamy placki na drugą stronę i smażymy na małym ogniu jeszcze przez ok. 2 minut .

Przed nałożeniem kolejnych porcji ciasta dokładnie wycieramy patelnię ręcznikiem papierowym.

Po usmażeniu posypujemy placuszki cukrem pudrem.