Surówka z białej kapusty

Poleca: Ewa
Źródło: Olga Smile

Fot. Ewa

Ot, taka zwyczajna surówka. Ale i takie przepisy trzeba mieć w notatniku, bo doskonale pasują do wielu obiadów. Szybka i łatwa w przygotowaniu. Polecam!:)

Składniki:
1 mała główka białej kapusty
3 cebulki dymki z nacią
3 marchewki
sok z 1/2 cytryny
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
3 łyżki oliwy
pieprz do smaku

Kapustę drobno szatkujemy, cebule i natki kroimy, marchewki ścieramy na tarce. Wszystko łączymy, solimy i ugniatamy ręką, aż warzywa puszczą sok i kapusta zmięknie.
Odstawiamy na kilka minut, po czym dodajemy resztę składników i mieszamy.