Barszcz czerwony na bogato

Jedna z niewielu wytrawnych pozycji w tym zestawieniu. Styczeń w ogóle stał dla mnie pod znakiem zup. A trzeba przyznać, że zupy rzadko jemy na co dzień. Czas to zmienić. O, to będzie dobre postanowienie na nowy rok 🙂

Sernik gotowany

Przepis od mojej Teściowej. Jeden z moich ulubionych serników. Nigdy nie opada i zawsze się udaje. Nie jest mdły, a moje Dzieci go uwielbiają. Czego chcieć więcej?:) Królował na tegorocznej Wigilii.

Buchty z nadzieniem

Uwielbiam ciasto drożdżowe. W zasadzie pod każdą postacią – na słono i na słodko. Zawsze mi się udaje i zazwyczaj jest pyszne 🙂 Te buchty przygotowywałam w ubiegłym roku niezliczoną ilość razy. Najlepiej smakowały nam z domową nutellą albo po prostu kawałkami czekolady. Mmm…

Miseczki chlebowe

No właśnie – znowu na drożdżach. To odkrycie roku, jeśli chodzi o podawanie obiadów dla gości. Można było przygotować zwyczajny gulasz albo leczo, a podane w takiej misce danie i tak robiło niezłe wrażenie. Po pszennych przyszedł czas na żytnio-orkiszowe – jeszcze lepsze. Obydwa przepisy są na blogu.

Owocowy deser z orzechami

Deser – zapowiedź lata. I kolejne odkrycie, czyli obłędny smak jogurtu naturalnego słodzonego miodem. Pyszności! Deser wyparł skutecznie nasz zwyczajowy letni “koktajl”, czyli truskawki z kefirem.

Tarta migdałowa z truskawkami

Migdały, budyń i truskawki. Uwielbiam! Zachwycałam się tym ciastem tym mocniej, że po urodzeniu w marcu swojego Trzeciorodnego bałam się, że nie będę mogła jeść truskawek tego lata. Na szczęście okazało się, że Syn jest wybitnie tolerancyjny na wszystkie ekscesy kulinarne i mogłam zajadać się darami lata do woli.

Twarogowe kuleczki z kaszą manną

Hit roku moich Dzieci. Jeśli przebiły nawet kluski leniwe, to znaczy, że naprawdę coś w nich jest 🙂

Krajanka śliwkowo-owsiana

Jedna wielka kruszonka. Tak niepozorna, a tak pyszna. Koniecznie do jedzenia na ciepło. Nie mogę się doczekać, kiedy znowu pojawią się świeże śliwki, żeby ją przygotować po raz kolejny…

Scones parmezanowe

Przychodzą takie dni, kiedy rano orientuję się, że nie mamy ani grama pieczywa. Dzieci zadowalają się wtedy płatkami na mleku, ale ja płatków nie lubię. Sconesy ratują wtedy moje dobre samopoczucie, które bez śniadania nie miałoby możliwości się pojawić 😉 Wyrabiam ciasto, wycinam kółeczka, wstawiam je do piekarnika i zanim wszyscy w domu się umyją i ubiorą, ciepłe bułeczki są na stole. Wersję parmezanową lubię nawet bardziej niż słodką.

Całuski z jabłkami

Od października zaczęła przychodzić do mnie roczna prenumerata “Kuchni”. Pierwszy numer i od razu strzał w dziesiątkę. Ciasto drożdżowe, więc moje ulubione. A w ogóle nie trzeba go zostawiać do wyrastania. Ciasteczka przygotowuje się w kilka minut. Słodyczy dodają jabłka. Najlepsze na ciepło!

Brownies tiramisu

Co to dużo mówić 🙂 Słodkość w najlepszym wydaniu. Mogłabym tak jeść i jeść, i jeść…

Śnieżki czekoladowo-orzechowe

Jeśli czekolada i orzechy, to znaczy, że przyszła zima. O żadnej innej porze roku orzechy nie smakują tak dobrze. Mało śniegu na tych śnieżkach, ale takie zimy mamy ostatnio 😉