Ciasto marchewkowe z wytłoczyn po soku
3 jajka
5 szkl. brązowego cukru
5 szkl. oleju
15 szkl. mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
23 łyżeczki kakao
1 łyżeczka cynamonu
2 szkl. wytłoczyn z marchewki (można dodać resztki jabłek, buraków, kiwi itp.)
posiekane orzechy i bakalie (opcjonalnie)
1
Jajka ubijamy z cukrem, aż powstanie dość jasna, puszysta piana. Dodajemy olej i dalej miksujemy.
2
Mąkę przesiewamy z sodą, kakao i cynamonem do osobnej miski – delikatnie mieszamy.
3
Suche składniki dodajemy do mokrych i delikatnie miksujemy. Na koniec dorzucamy wytłoczyny i miksujemy, aż składniki się połączą. Można dodać też posiekane orzechy i/lub bakalie.
4
Jeśli ciasto jest za gęste, dodajemy odrobinę mleka.
5
Przekładamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 40 minut – do suchego patyczka.
Składniki
3 jajka
5 szkl. brązowego cukru
5 szkl. oleju
15 szkl. mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
23 łyżeczki kakao
1 łyżeczka cynamonu
2 szkl. wytłoczyn z marchewki (można dodać resztki jabłek, buraków, kiwi itp.)
posiekane orzechy i bakalie (opcjonalnie)