na zakwasie - BaBy w kuchni

Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Chleby na zakwasie lubię za prostotę wykonania. Nie muszę wyciągać robota kuchennego, żeby wyrabiał za mnie…

W świecie, w którym brakuje drożdży, pieczywo na zakwasie może nas uratować. Sposobów pieczenia na zakwasie…

Nie sugerujcie się tym, że mój chlebek bananowy jest taki ciemny od góry. Trochę za długo…

Mąka i woda, do tego odrobina soli i morze cierpliwości – to przepis na najlepszy chleb…

Nie jest to chleb bezglutenowy. Do pszenno-żytniego ciasta dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną. Nawet ci, którzy jaglanki…

Co zrobić ze starym pieczywem? Można je zetrzeć na bułkę tartą, można przygotować tosty albo grzanki…

Zakwas żytni to nie tylko chleb! Można na nim upiec też bułki, i to słodkie! Można…

Zakwas kojarzy mi się ze słonym pieczywem, dlatego tym chętniej testuję wszystkie słodkie przepisy z jego…

Kiedy zaczynałam swoją przygodę z pieczeniem chleba, panicznie bałam się ciemnego pieczywa. W maszynie do pieczenia…