Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)
Chleby na zakwasie lubię za prostotę wykonania. Nie muszę wyciągać robota kuchennego, żeby wyrabiał za mnie…
Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
W świecie, w którym brakuje drożdży, pieczywo na zakwasie może nas uratować. Sposobów pieczenia na zakwasie…
Chleb z mąki i wody na zakwasie
Mąka i woda, do tego odrobina soli i morze cierpliwości – to przepis na najlepszy chleb…
Chleb jaglany na zakwasie
Nie jest to chleb bezglutenowy. Do pszenno-żytniego ciasta dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną. Nawet ci, którzy jaglanki…
Chleb z czerstwym chlebem, czyli co zrobić ze starym pieczywem
Co zrobić ze starym pieczywem? Można je zetrzeć na bułkę tartą, można przygotować tosty albo grzanki…
Chleb tostowy wg Hamelmana
Nie da się upiec w domu chleba tostowego takiego, jaki kupujemy w sklepach. Po prostu się…
Nocny chleb z kaszą jaglaną
Chleby nocne to bardzo ciekawy wynalazek. Ciasto przygotowujemy wieczorem, wstawiamy je do lodówki, żeby za szybko…
Chleb z hummusem
Nie jest to przepis na kanapkę z hummusem, ale na pieczywo, które wypiekamy z hummusem już wmieszanym do…
Chleb ruski
Bardzo rzadko przygotowuję pierogi ruskie, ale kiedy już to robię, to zawsze przesadzam z ilością farszu….