• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Bez kategorii// dania mięsne

Klopsiki w sosie koperkowym

12 marca 2015 • 1  

Poleca: Gabi

Fot. Gabi

Najprostszy przepis na klopsiki, jaki znam. Dziś z sosem koperkowym. 
Dzieciaki lubią, ja lubię, może i Wam posmakują 🙂

Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego
1 jajko
1 cebula
2-4 ząbki czosnku
1 sucha bułka (wcześniej namoczona w mleku)
bułka tarta (opcjonalnie)
sól, pieprz
mąka
olej do obsmażenia

Cebulę i czosnek siekamy drobno, bułkę odciskamy z mleka, dodajemy jajko, mielone mięso i wyrabiamy, aż powstanie jednolita masa. Można też cebulę, czosnek, bułkę i jajko zmiksować blenderem, dodać mięso i zagnieść. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodajemy bułkę tartą (ale niezbyt dużo). Doprawiamy solą i pieprzem.

Formujemy klopsiki i obtaczamy je w mące. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na złoto klopsiki z każdej strony (tyle, aby mięso się ścięło).

Sos koperkowy:
2 pęczki koperku
2 szkl. bulionu
1/2 szkl. śmietany
2 łyżki mąki
sól, pieprz

Bulion zagotowujemy. Odrobinę wlewamy do kubka ze śmietaną, dodajemy mąkę i mieszamy. Tę miksturę wlewamy do bulionu. Można wlać śmietanę z mąką przez drobne sitko, a jeśli i tak powstaną grudki, zawsze można je zmiksować blenderem. Zagotowujemy zabielony bulion.

Koperek drobno siekamy i wrzucamy do sosu, wrzucamy też podsmażone klopsiki i gotujemy wszystko ok. 20-25 minut na niewielkim ogniu.

Podajemy z ziemniakami, ryżem lub kaszą i surówką. Najlepiej jeść od razu, bo są mięciutkie 🙂

#mięso mielone, #wieprzowina
Gabi

Gabi

Za gotowanie bierze się, kiedy ma do tego wenę - wtedy sprawia jej to dużą przyjemność. Uwielbia czytać, najlepiej wygrzewając się równocześnie na gorących plażach. Ma dwoje dzieci, które - jak sama mówi - są świetne, o ile jej nie wkurzają.

• Tarta "mielone i marchewka z groszkiem" Poprzedni
Konkurs - gotuj i rób zdjęcia! • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Zupa krem z pieczonego czosnku  

20 lutego 2016

Roladki drobiowe ze szparagami  

19 maja 2014

Prawie rolady, czyli gulasz wołowy z ogórkiem i pieczarkami  

18 kwietnia 2013

1 komentarz

  1. izek

    on 12 marca 2015 at 17:46
    Odpowiedz

    Bardzo apetyczne 🙂

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda