• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Bez kategorii// dania jarskie// grillowanie

Pomarańczowy łosoś z grilla

12 lipca 2013 • 2  

Poleca: Ewa
Źródło: Kwestia Smaku

Fot. Ewa

Ten łosoś to idealny pomysł na lekki obiad. Ryba jest bardzo delikatna, ale też pełna smaku. Pasują do niej rozmaite dodatki – ryż, kuskus, świeże warzywa, sałaty. W sam raz na lato, kiedy “świeżynek” jest pod dostatkiem.

Składniki:
(dla 2 osób)
400 g filetu z łososia ze skórką
1/2 łyżeczki kurkumy
2 łyżeczki oliwy
1 pomarańcza (sok i skórka)
sól, pieprz

Sos:
1 łyżeczka oliwy
2 cm imbiru
1 cebula
1/2 łyżeczki kurkumy
1 pomarańcza (sok)
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Filet z łososia przekrawamy na pół. Z jednej pomarańczy wyciskamy sok i wkładamy do niego łososia skórką do góry na min. pół godziny.

W międzyczasie przygotowujemy sos. Imbir i cebulę drobno kroimy lub ścieramy na tarce. Podsmażamy minutę na oliwie. Dodajemy kurkumę, mieszamy. Dodajemy sok z 1 pomarańczy i miód. Doprowadzamy do wrzenia i trzymamy minutę na ogniu. Odlewamy 2 łyżki, które mieszamy z mąką. Mąkę dodajemy do sosu i mieszamy, aż się zagotuje. Jeśli nie ścieraliśmy warzyw, można sos zblendować, ale ja tego nie robiłam.

Łososia wyjmujemy z soku pomarańczowego. Nacieramy od strony mięsa solą, pieprzem, kurkumą, oliwą i skórką z pomarańczy. Rozgrzewamy patelnię grillową i kładziemy na niej łososia skórką do dołu. Po ok. 10 minutach przekręcamy go na drugą stronę i dosmażamy jeszcze jakieś 5 minut.

Fot. Ewa

Fot. Ewa

#imbir, #łosoś, #pomarańcze
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Jagodowy jeżyk Poprzedni
Superszybka sałatka z kalafiora • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Bananowy jest po prostu żywot mój, czyli bananowiec  

26 marca 2013

De volaille  

7 czerwca 2013

Zapiekana manna z dodatkami  

27 lutego 2015

2 komentarze

  1. Karmel-itka.

    on 12 lipca 2013 at 16:25
    Odpowiedz

    bardzo mi się podoba. a, że łosoś jest moją ulubioną rybką, to wiem, że będzie pysznie!

  2. Justyna Bąk

    on 12 lipca 2013 at 12:43
    Odpowiedz

    rybka wygląda świetnie:) ładny ma kolor:)

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda