• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Surówka z czerwonej kapusty i gruszki
sałatki/surówki

Surówka z czerwonej kapusty i gruszki

28 kwietnia 2017 • 2  

Nie sądziłam, że to połączenie smaków tak mi przypadnie do gustu. Zazwyczaj przygotowuję surówki z kapusty pekińskiej, jest delikatniejsza, miękka, nie trzeba się wiele napracować, żeby zrobić coś dobrego. A do tego rzadko mieszam owoce z warzywami. Cieszę się, że tym razem się przełamałam i spróbowałam czegoś nowego. Surówka z czerwonej kapusty i gruszki wyszła obłędnie dobra. Podobno świetnie do niej pasują orzechy. Następnym razem na pewno je dodam.

Składniki

1 mała główka czerwonej kapusty
2 gruszki
1 łyżka majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
sok z połowy cytryny
szczypta cukru
sól, pieprz

Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, wycinamy głąb, a pozostałą część szatkujemy. Ja przekładam poszatkowaną kapustę na sitko i doładnie ją opłukuję. Osuszoną wrzucamy do miski i chwilę ugniatamy ręką (można ten etap pominąć, ale wtedy kapusta pozostanie mocno twardawa).

Gruszki myjemy, obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Przekładamy je kapusty. Dodajemy jogurt, majonez, sok z cytryny i doprawiamy do smaku. Całość mieszamy.

Źródło: Kardamonovy

#czerwona kapusta, #gruszki
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Ciasteczka przekładane lemon curd - z cyklu 5 o'clock, czyli ciastko do herbatki #9 Poprzedni Ciasteczka przekładane z lemon curd
Ciasto BEZ (jajek, mleka, masła) • Kolejny Ciasto BEZ masła mleka jajek

Zajrzyj też tutaj

Sałatka na krakersach

Sałatka na krakersach  

28 marca 2015

Sałatka z brokułów  

15 października 2014
Brokuły z jogurtem

Brokuły z jogurtem  

10 listopada 2013

2 komentarze

  1. Kornelia

    on 2 maja 2017 at 20:58
    Odpowiedz

    Zawsze myślałam że czerwoną kapustę należy sparzyć do surówki i dlatego się jakoś nie nauczyłam robić tego dania. Spróbuję waszego sposobu, wyglada na łatwy!

    • Ewa Popielarz

      Ewa Popielarz

      on 7 maja 2017 at 20:54
      Odpowiedz

      Ja ją tylko porządnie myję. Wystarczy ugniatać ręką, żeby kapusta zmiękła. Ale przy robieniu tej ze zdjęcia nie miałam na to czasu i po prostu ją posiekałam, dodałam resztę składników i już. Była lekko chrupka, ale bardzo wszystkim smakowała 🙂

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda