• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Bez kategorii// dla dzieci// muffinki/babeczki

Babeczki małpki

31 maja 2015 • 1  

Poleca: Ewa

Fot. Ewa

Wiele kontrowersji wzbudziły te babeczki. Wiedziałam, jaki mam cel. Sposób wykonania podpatrzyłam na Pintereście, ale jak to często bywa – rzeczywistość nie do końca pokryła się z planami. Zamiast małpek wyszły bliżej niezidentyfikowane stwory. Na naszym facebooku określiliście je jako świnki, byczki, krówki, pojawiła się nawet sugestia, że to osiołki 🙂 Prawidłowa odpowiedź również padła, więc uznałam, że nie będę zmieniać pierwotnego planu i przedstawię te babeczki jako małpki 🙂 A Waszej dobrej woli pozostawiam dostrzeżenie w nich tego, czym są 🙂
Nie są to klasyczne muffinki, które moża przygotować mieszając składniki w dwóch miskach, a potem je łącząc. To raczej małe babki z ucieranego ciasta. Pięknie wyrastają i rozpływają się w ustach. A krem czekoladowy z mascarpone – poezja. Zresztą, sami się przekonanie, jak spróbujecie 🙂

Składniki:
(na 12 sztuk)
Ciasto:
120 g miękkiego masła
3/4 szkl. cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 jajka
1 i 1/2 szkl. mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl. mleka

Miękkie masło ucieramy na jasną, puszystą masę. Dodajemy cukry i dalej ucieramy. Wbijamy po jednym jajku i ucieramy do połączenia składników.
Mąkę i proszek do pieczenia mieszamy w osobnej misce. Dodajemy powoli do masy, na przemian z mlekiem – miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Gotowe ciasto przekładamy do formy na muffinki wyłożonej papilotkami.
Pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 minut – do suchego patyczka.

Krem czekoladowy:
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
100 g czekolady gorzkiej lub deserowej

Mascarpone ucieramy z cukrem pudrem. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i płynną dodajemy do serka – miksujemy do połączenia składników.
Krem wkładamy do lodówki na minimum pół godziny.

Dodatkowo:
małe okrągłe biszkopty
na usta: dżem truskawkowy
na nos: kilka kostek roztopionej gorzkiej czekolady
na oczy: roztopiona czekolada lub małe draże w czekoladzie lub łezki/kropelki czekoladowe

Przestudzone i wyjęte z formy babeczki dekorujemy schłodzonym kremem. Rozprowadzamy grubą warstwę kremu po powierzchni każdej babeczki.
Odkrawamy kawałek biszkopta (jak pokazano na zdjęciu). Z większej części robimy buzię małpki, z mniejszych – uszy.

Fot. Ewa

Fot. Ewa

Dżem przekładamy do szprycy z końcówką z najmniejszym okrągłym otworem i wyciskamy na biszkopt, rysując kształt ust.

Fot. Ewa

Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej. Przekładamy ją do szprycy lub delikatnie łyżeczką rysujemy dwie kropeczki w miejscu nosa. Tą samą czekoladą rysujemy oczy, ewentualnie przyklejamy w ich miejsce draże bądż czekoladowe łezki.

Babeczki przechowujemy w lodówce.

Fot. Ewa

Małpki w okularach 😀
Fot. Ewa

#czekolada, #mascarpone
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Sernikowe cake pops - lizaki z sernika Poprzedni Sernikowe cake pops lizaki z sernika
Tort Zygzak McQueen • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Kopytka szpinakowe  

28 października 2015

Cycki murzynki  

17 lutego 2013

Leanne Cooper, „Jedz inaczej – dlaczego jemy to, co jemy?” – recenzja  

5 lutego 2016

1 komentarz

  1. QliNarnia

    on 1 czerwca 2015 at 08:01
    Odpowiedz

    Cudownie wyglądają! Z pewnością wywołają uśmiech na każdej twarzy 🙂

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Zimowy napój rozgrzewający na wrzątku
    Zimowy napój rozgrzewający – na wrzątku!
  • Drożdżówka z dżemem zaplatana w spirale
    Drożdżówka z dżemem – inna niż wszystkie

Polecamy

ciasta bez pieczenia// ciasteczka

Pralinki orzechowe

22 maja 2017
Boże Narodzenie// ciasta z owocami

Kora orzechowa

3 stycznia 2017
Boże Narodzenie// chleby// dla dzieci

Chleb mikołaj

6 grudnia 2015
Boże Narodzenie// ciasta drożdżowe

Makowa gwiazda

15 grudnia 2016

Loading

Na czasie

Pierniczki błyskawiczne na mące żytniej
Na ostatnią chwilę

Błyskawiczne pierniczki

Urodziny zimą

Tort z choinkami

Wigilijne smaki

Zupa grzybowa

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2022 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda