• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Batbout, czyli chlebki z kaszy manny
bułki// płaskie pieczywo

Batbout – chlebki z kaszy manny smażone na patelni

5 listopada 2018 • 2  

Wiedziałam, że kiedy założę na Facebooku grupę dla osób, które lubią piec, nie tylko pomogę innym zacząć czy rozwinąć swoją przygodę z pieczywem, ale też sama się wiele nauczę. I rzeczywiście – już na samym początku działania grupy poznałam dzięki jej członkom blog Smaki Maroka i przepadłam na amen. Dużo w tej kuchni kaszy manny i dużo płaskich chlebków smażonych na patelni. A to rodzaj pieczywa, który uwielbiam. Dziś chcę Wam pokazać batbout, czyli puszyste chlebki z kaszy manny. Nawet jeśli nie macie doświadczenia z wypiekami, batbout wyjdą Wam na pewno, bo smaży się je na patelni! Jak widać na zdjęciach, ja przygotowałam od razu podwójną porcję – wszystko zniknęło!

Składniki

(na ok. 10 sztuk)

300 g mąki
100 g kaszy manny
7 g suchych drożdży (lub 20-25 g świeżych)
250 ml wody
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
szczypta cukru

Wszystkie składniki łączymy w misce (świeże drożdże wcześniej rozkruszamy i rozpuszczamy w ciepłej wodzie) i wyrabiamy ręcznie lub robotem z hakiem do ciasta drożdżowego. Powinno powstać zwarte ciasto. Jeśli się klei, można dosypać odrobinę mąki.

Ciasto dzielimy na części wielkości małych bułeczek. Formujemy z nich kule, kładziemy na omączonym blacie i przykrywamy. Zostawiamy na około godzinę do wyrośnięcia.

Batbout, czyli chlebki z kaszy manny
Batbout, czyli chlebki z kaszy manny

Po tym czasie każdą kulkę lekko spłaszczamy i nakłuwamy widelcem z jednej strony. Zostawiamy pod przykryciem na czas nagrzewania patelni.

Smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni, po 3-5 minut z każdej strony, zaczynając od tej nakłutej.

Źródło: Smaki Maroka

#kasza manna
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Dyniowe ciasteczka owsiane Poprzedni Dyniowe ciasteczka owsiane
Gofry dyniowe • Kolejny Gofry dyniowe

Zajrzyj też tutaj

Razowe bułki do hot dogów

Razowe bułki do hot dogów  

16 czerwca 2016

Bagietki na maślance  

5 maja 2015

Żytnie bułki z dynią  

20 listopada 2014

2 komentarze

  1. Magdalena

    on 6 listopada 2018 at 20:46
    Odpowiedz

    kocham kaszę mannę, więc coś dla mnie 🙂

    • Ewa Popielarz

      Ewa Popielarz

      on 8 listopada 2018 at 10:30
      Odpowiedz

      Polecam, są naprawdę pyszne!

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda