• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Batbout, czyli chlebki z kaszy manny
bułki// płaskie pieczywo

Batbout – chlebki z kaszy manny smażone na patelni

5 listopada 2018 • 2  

Wiedziałam, że kiedy założę na Facebooku grupę dla osób, które lubią piec, nie tylko pomogę innym zacząć czy rozwinąć swoją przygodę z pieczywem, ale też sama się wiele nauczę. I rzeczywiście – już na samym początku działania grupy poznałam dzięki jej członkom blog Smaki Maroka i przepadłam na amen. Dużo w tej kuchni kaszy manny i dużo płaskich chlebków smażonych na patelni. A to rodzaj pieczywa, który uwielbiam. Dziś chcę Wam pokazać batbout, czyli puszyste chlebki z kaszy manny. Nawet jeśli nie macie doświadczenia z wypiekami, batbout wyjdą Wam na pewno, bo smaży się je na patelni! Jak widać na zdjęciach, ja przygotowałam od razu podwójną porcję – wszystko zniknęło!

Składniki

(na ok. 10 sztuk)

300 g mąki
100 g kaszy manny
7 g suchych drożdży (lub 20-25 g świeżych)
250 ml wody
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
szczypta cukru

Wszystkie składniki łączymy w misce (świeże drożdże wcześniej rozkruszamy i rozpuszczamy w ciepłej wodzie) i wyrabiamy ręcznie lub robotem z hakiem do ciasta drożdżowego. Powinno powstać zwarte ciasto. Jeśli się klei, można dosypać odrobinę mąki.

Ciasto dzielimy na części wielkości małych bułeczek. Formujemy z nich kule, kładziemy na omączonym blacie i przykrywamy. Zostawiamy na około godzinę do wyrośnięcia.

Batbout, czyli chlebki z kaszy manny
Batbout, czyli chlebki z kaszy manny

Po tym czasie każdą kulkę lekko spłaszczamy i nakłuwamy widelcem z jednej strony. Zostawiamy pod przykryciem na czas nagrzewania patelni.

Smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni, po 3-5 minut z każdej strony, zaczynając od tej nakłutej.

Źródło: Smaki Maroka

#kasza manna
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Dyniowe ciasteczka owsiane Poprzedni Dyniowe ciasteczka owsiane
Gofry dyniowe • Kolejny Gofry dyniowe

Zajrzyj też tutaj

Miodowe bułeczki na maślance  

19 kwietnia 2013

Bułeczki z płatkami owsianymi i siemieniem lnianym  

14 kwietnia 2013
Jak zaplatać chałkę - Chałka z 1 splotu

Jak zaplatać chałkę? Trzy metody zaplatania chałki z 1 pasma  

15 marca 2018

2 komentarze

  1. Magdalena

    on 6 listopada 2018 at 20:46
    Odpowiedz

    kocham kaszę mannę, więc coś dla mnie 🙂

    • Ewa Popielarz

      Ewa Popielarz

      on 8 listopada 2018 at 10:30
      Odpowiedz

      Polecam, są naprawdę pyszne!

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Zimowy napój rozgrzewający na wrzątku
    Zimowy napój rozgrzewający – na wrzątku!
  • Drożdżówka z dżemem zaplatana w spirale
    Drożdżówka z dżemem – inna niż wszystkie

Polecamy

ciasta bez pieczenia// ciasteczka

Pralinki orzechowe

22 maja 2017
Boże Narodzenie// ciasta z owocami

Kora orzechowa

3 stycznia 2017
Boże Narodzenie// chleby// dla dzieci

Chleb mikołaj

6 grudnia 2015
Boże Narodzenie// ciasta drożdżowe

Makowa gwiazda

15 grudnia 2016

Loading

Na czasie

Pierniczki błyskawiczne na mące żytniej
Na ostatnią chwilę

Błyskawiczne pierniczki

Urodziny zimą

Tort z choinkami

Wigilijne smaki

Zupa grzybowa

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2022 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda