Ciasteczka z suszonymi owocami

Poleca: Asjaa
Źródło: Mała Cukierenka

Fot. Ewa

Składniki:
(na około 18 ciasteczek)
200 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g zimnego masła
80 g cukru
około 100 g rodzynek
żurawina, pokrojone suszone morele lub pokrojone suszone śliwki (ja robiłam dwa rodzaje – rodzynki + suszona śliwka oraz drugi rodzaj – rodzynki + żurawina i suszona morela)
1 rozkłócone jajko
2 łyżki mleka

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy pokrojone na kawałki masło i rozcieramy palcami tak, by powstały małe grudki. Wsypujemy cukier i posiekane suszone owoce.
Dodajemy jajko i mleko i wyrabiamy ciasto.

Formujemy kulki i lekko je rozpłaszczamy – na kształt ciasteczek. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.

Fot. Asjaa

Fot. Ewa