• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Ciasto z awokado i truskawkami
ciasta z owocami

Ciasto z awokado i truskawkami

30 maja 2018 • 2  

Kupiłam awokado. Przyznaję, że głównie po to, żeby zasadzić pestkę, co marzyło mi się już od dawna. Awokado leżało niedaleko truskawek, więc stwierdziłam, że spróbuję te dwa smaki połączyć. Tak powstało ciasto z awokado i truskawkami. Niestety smak awokado jest w zasadzie niewyczuwalny, ale wydaje mi się, że to ono nadało ciastu idealną konsystencję. To niby ciasto ucierane, ale nie jest suche. Niby ciężkie, a puszyste. Rozpływa się w ustach. No i truskawki, które nie opadły, mimo że nie obtaczałam ich w mące ani bułce tartej!

Składniki

(na keksówkę o wymiarach 10 x 30 cm)

200 g miękkiego masła
3/4 szkl. cukru
4 jajka
1 miękkie awokado
1 limonka (skórka i sok)
50 ml mleka
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kilkanaście truskawek

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajka, po jednym, cały czas ucierając.

W międzyczasie awokado przekrawamy wzdłuż na pół (bez obierania skórki), wyciągamy pestkę i łyżką wybieramy miąższ. Blendujemy go na jednolitą masę z mlekiem i sokiem z limonki. Dodajemy skórkę otartą z limonki.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.

Do masy maślanej dodajemy na zmianę masę z awokado i mąkę z proszkiem, cały czas miksując na wolnych obrotach, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy umyte i pozbawione szypułek truskawki.

Pieczemy w 180 stopniach przez 45-60 minut – do suchego patyczka. Jeśli ciasto będzie się od góry za bardzo rumienić, przykrywamy je folią aluminiową lub papierem do pieczenia.

Źródło: Cool and minty

Ciasto z awokado i truskawkami
Ciasto z awokado i truskawkami

#awokado, #truskawki
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Jak przechowywać chleb? Lniany worek na chleb od AleWorek Poprzedni Lniany worek od AleWorek - jak przechowywać chleb
Chałka wg Jeffreya Hamelmana • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Szybkie ciasto z dynią

Szybkie ciasto z dynią  

18 października 2017

Placek z bezami  

12 marca 2013

Tarta kakaowa z budyniem i jabłkami  

24 marca 2014

2 komentarze

  1. Arven

    on 30 maja 2018 at 21:44
    Odpowiedz

    Wygląda niesamowicie!! A i połączenie bardzo ciekawe, bo chociaż uwielbiam i awokado, i truskawki, to nigdy nie przyszło mi do głowy ich wypiec razem 😉

    • Ewa Popielarz

      Ewa Popielarz

      on 1 czerwca 2018 at 18:28
      Odpowiedz

      Szczerze mówiąc, też bym na to nie wpadła, gdyby nie – jak zawsze – przypadek 😀 Miałam na zbyciu jedno awokado i kilka truskawek i takie coś powstało. Awokado niestety jest mało wyczuwalne, ale takiej konsystencji ciasta jeszcze chyba nigdy nie udało mi się osiągnąć. Wierzę, że to dzięki awokado 🙂

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Zimowy napój rozgrzewający na wrzątku
    Zimowy napój rozgrzewający – na wrzątku!
  • Drożdżówka z dżemem zaplatana w spirale
    Drożdżówka z dżemem – inna niż wszystkie

Polecamy

ciasta bez pieczenia// ciasteczka

Pralinki orzechowe

22 maja 2017
Boże Narodzenie// ciasta z owocami

Kora orzechowa

3 stycznia 2017
Boże Narodzenie// chleby// dla dzieci

Chleb mikołaj

6 grudnia 2015
Boże Narodzenie// ciasta drożdżowe

Makowa gwiazda

15 grudnia 2016

Loading

Na czasie

Pierniczki błyskawiczne na mące żytniej
Na ostatnią chwilę

Błyskawiczne pierniczki

Urodziny zimą

Tort z choinkami

Wigilijne smaki

Zupa grzybowa

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2022 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda