Domowa nutella

Dzieci – zaprzedane sklepowemu produktowi – domową nutellą wzgardziły. Właściwie to im się nie dziwię, bo smak oczywiście nie jest ten sam. Domowa nutella jest o wiele bardziej czekoladowa i orzechowa. Ale moim zdaniem – znacznie smaczniejsza od tej sklepowej!

Składniki

• 200 g orzechów laskowych
• 400 ml mleka
• 0,5 szkl. mleka w proszku
• 2 łyżki miodu
• 150 g mlecznej czekolady
• 150 g gorzkiej czekolady

Orzechy rozkładamy na blasze i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na ok. 10 minut. Po wyjęciu i wystudzeniu zawijamy je w ściereczkę i intensywnie pocieramy, żeby zeszły z nich skórki. Można też kupić uprażone orzechy bez skórki – będzie szybciej.

Mleko, miód i mleko w proszku zagotowujemy w garnuszku, mieszając, żeby składniki się połączyły i nie przywarły.

Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

Orzechy rozdrabniamy w blenderze. Dodajemy pozostałe składniki i blendujemy na gładką masę. Pozostaną pewnie niewidoczne, ale wyczuwalne w smaku drobinki orzechów. Żeby się ich pozbyć, można masę przecisnąć przez drobne sitko.

Domową nutellę przechowujemy w lodówce. Można nią smarować kanapki, nadziewać bułeczki, można też rozpuścić ją w ciepłym mleku i wypić.

Źródło: Pistachio