• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Kakaowe gniazdka z kokosem na Wielkanoc
ciasteczka// dla dzieci// Wielkanoc

Kakaowe gniazdka z kokosem

25 marca 2015 • 9  

I znów pomysł zaczerpnięty z Pinteresta. Tylko nadzienie zmieniłam. W oryginale było czekoladowe, mnie bardziej pasuje kokos. Choć oczywiście można go zastąpić nawet zwykłą nutellą albo roztopioną czekoladą. W tych ciasteczkach najważniejszy jest kształt. Przyznacie sami, że są sympatyczne – takie kakaowe gniazdka. A przy tym smakują obłędnie – są kruche i mocno kakaowe.

Składniki

Gniazdka

210 g mąki
100 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
80 g cukru pudru
40 g kakao
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa kokosowa

125 ml mleka
25 g cukru
50 g masła
60 g wiórków kokosowych

Dodatkowo

kolorowe M&M’sy lub inne draże czy żelki w kształcie jajek

Ze składników na gniazdka wyrabiamy ciasto – ręcznie lub w malakserze. Formujemy z niego kulę, owijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.

Po tym czasie wyjmujemy ciasto i dzielimy je na małe kawałki, mniej więcej wielkości orzecha włoskiego (ok. 35-gramowe). Przeciskamy te kawałki ciasta przez wyciskarkę do czosnku, formując kształt gniazdek – od razu na papierze do pieczenia ułożonym na blasze. Cały kawałek ciasta nie zmieści się do wyciskarki, więc dzielimy go na 3-4 części i uzupełniamy, starając się, żeby wyciskane sznureczki się nie przerwały, dopóki nie przeciśniemy całego 35-gramowego kawałka ciasta, tworząc jedno gniazdko.

Za pomocą nakrętki robimy w gniazdkach wgłębienie. Dociskamy nakrętkę prawie do samego dna. Na koniec ręcznie poprawiamy gniazdka, żeby nadać im okrągły kształt. Jeśli pojedyncze nitki będą odstawać, to po upieczeniu szybko się wykruszą.

Kakaowe gniazdka z kokosem na Wielkanoc
Kakaowe gniazdka z kokosem na Wielkanoc

Kakaowe gniazdka z kokosem na Wielkanoc
Kakaowe gniazdka z kokosem na Wielkanoc

Pieczemy gniazdka w 170 stopniach przez ok. 15 minut.

W międzyczasie przygotowujemy masę kokosową. Mleko zagotowujmy z cukrem, wsypujemy kokos i gotujemy, często mieszając, aż masa zgęstnieje (ok. 15-20 minut). Masę zdejmujemy z ognia i do jeszcze gorącej dodajemy masło, mieszając całość, aż masło się rozpuści. Zostawiamy do przestudzenia.

Na upieczone i ostudzone gniazdka wykładamy masę kokosową, wypełniając nią całe zagłębienie. Układamy jajka po trzy.

#kakao, #wiórki kokosowe
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Scones marchewkowe Poprzedni Scones marchewkowe
Babka czekoladowa z wiśniami • Kolejny Babka czekoladowa z wiśniami

Zajrzyj też tutaj

Oszukany sernik czyli ciasto z jogurtu

Oszukany sernik, czyli ciasto z jogurtu  

1 maja 2013
Żurek na zakwasie

Żurek na zakwasie i wywarze grzybowym  

12 marca 2016
Ciasteczka twarogowe

Ciasteczka twarogowe  

20 czerwca 2020

9 komentarzy

  1. Justyna

    on 13 kwietnia 2017 at 15:30
    Odpowiedz

    Ewa, na ile mniej więcej sztuk jest ten przepis?

    • Ewa Popielarz

      Ewa Popielarz

      on 19 kwietnia 2017 at 11:19
      Odpowiedz

      Niestety już tego nie pamiętam. Wydaje mi się, że wyszła mi pełna blacha ciastek.

  2. Natalia F

    on 27 kwietnia 2015 at 18:51
    Odpowiedz

    Wygląda rewelacyjnie:) muszę spróbować nie tylko przepis, ale i wygląd ciasteczek 🙂

    • eva

      on 27 kwietnia 2015 at 19:44
      Odpowiedz

      Polecam!
      Kakaowy spód jest pyszny. Z kokosem bardzo dobrze współgra, ale i inne nadzienia się sprawdzą na pewno 🙂

  3. Justyna Żak

    on 26 marca 2015 at 20:56
    Odpowiedz

    ale rewelacyjny pomysł:)

  4. Agnieszka

    on 26 marca 2015 at 12:47
    Odpowiedz

    W tym roku zrobię z dzieciakami takie gniazdka!

    • eva

      on 26 marca 2015 at 19:04
      Odpowiedz

      Super! Chętnie zobaczymy na zdjęciu jak wyszły 🙂

  5. galeria61

    on 26 marca 2015 at 08:18
    Odpowiedz

    Fajny pomysł z wyciskarką do czosnku i nakrętką, praktyczny 🙂 a gniazdka wyglądają smakowicie :))

    • eva

      on 26 marca 2015 at 19:03
      Odpowiedz

      Wszystko pod ręką, a efekt ciekawy, prawda?:)

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Zimowy napój rozgrzewający na wrzątku
    Zimowy napój rozgrzewający – na wrzątku!
  • Drożdżówka z dżemem zaplatana w spirale
    Drożdżówka z dżemem – inna niż wszystkie

Polecamy

ciasta bez pieczenia// ciasteczka

Pralinki orzechowe

22 maja 2017
Boże Narodzenie// ciasta z owocami

Kora orzechowa

3 stycznia 2017
Boże Narodzenie// chleby// dla dzieci

Chleb mikołaj

6 grudnia 2015
Boże Narodzenie// ciasta drożdżowe

Makowa gwiazda

15 grudnia 2016

Loading

Na czasie

Pierniczki błyskawiczne na mące żytniej
Na ostatnią chwilę

Błyskawiczne pierniczki

Urodziny zimą

Tort z choinkami

Wigilijne smaki

Zupa grzybowa

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2022 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda