Keks bananowy

Poleca: Iwona

Fot. Iwona

Kolejne ciasto z gatunku: wrzuć, zamieszaj i upiecz… Każdy częstowany myśli, że to piernik, i jeszcze nikt nie zgadł, że w środku są banany… Znakomity przepis na szybkie ciasteczko, tradycyjne „coś” do kawki 😉

Składniki:
2 szkl. mąki
3/4 szkl. cukru
3 jajka
20 dag masła
4 banany dojrzałe
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina sody
rodzynki, orzechy, migdały itp.

Masło rozpuścić i ostudzić. Jajka roztrzepać, dodać do przesianej mąki. Banany pokroić. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Piec ok. 10 minut w temp. 200 stopni, a następnie zmniejszyć temp. i piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni.

Ja zawsze dodaje troszkę cynamonu, bo lubię. Wierzch ozdabiamy polewą czekoladową albo cukrem pudrem.

Fot. Iwona