• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Bez kategorii// dania mięsne

Kurczak z porem pod ciastem francuskim

9 listopada 2013 • 2  

Poleca: Ewa
Źródło: Roti n Rice

Fot. Ewa

Lubię ciasto francuskie, ale takiego jego wykorzystania jeszcze nie widziałam. Jest w tym daniu “pokrywką” 🙂 Obiad prosty, smaczny, a bardzo efektowny – idealny do podania, gdy przyjdą znajomi 🙂

Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 niewielkie pory
3 łyżki mąki
1,5 szkl. mleka
1 łyżka musztardy
0,5 kg ziemniaków
1 opakowanie ciasta francuskiego
sól, pieprz
jajko i odrobina mleka

Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na maśle klarowanym lub oliwie do zezłocenia (ok. 5 minut).
Dodajemy pokrojone pory i trzymamy na ogniu jeszcze ok. 5 minut, pod koniec tego czasu dosypując mąkę – mieszamy.
Dolewamy mleko i doprowadzamy całość do wrzenia.
Gdy mleko się zagotuje, dodajemy musztardę, pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz sól i pieprz do smaku (można też dodać dowolne inne przyprawy i zioła, które pasują Wam do kurczaka). Gotujemy całość na wolnym ogniu ok. 10 minut.

Rozdzielamy przygotowane danie na 3-4 porcje, przekładając je do niewielkim naczyń żaroodpornych. Każde z nich przykrywamy wcześniej wyciętym płatem ciasta francuskiego (wycinamy wcześniej, bo gdy naczynia są puste, można na cieście odbić ich kształt i wyciąć idealnie pasujący kawałek).
Smarujemy ciasto z wierzchu jajkiem rozbełtanym z odrobiną mleka.
Zapiekamy w 200 stopniach przez 20-25 minut (aż ciasto się ładnie zarumieni).

#ciasto francuskie, #drób, #por
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Mielone z żółtym serem Poprzedni
Brokuły z jogurtem • Kolejny Brokuły z jogurtem

Zajrzyj też tutaj

Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie  

2 grudnia 2015

Rurki z kremem  

13 sierpnia 2014

Makaron z kiełbasą  

7 lipca 2013

2 komentarze

  1. Justyna Bąk

    on 9 listopada 2013 at 11:38
    Odpowiedz

    świetny pomysł na zapiekankę:)

  2. Malwinka

    on 9 listopada 2013 at 11:37
    Odpowiedz

    Smakowite danie 🙂

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Zimowy napój rozgrzewający na wrzątku
    Zimowy napój rozgrzewający – na wrzątku!
  • Drożdżówka z dżemem zaplatana w spirale
    Drożdżówka z dżemem – inna niż wszystkie

Polecamy

ciasta bez pieczenia// ciasteczka

Pralinki orzechowe

22 maja 2017
Boże Narodzenie// ciasta z owocami

Kora orzechowa

3 stycznia 2017
Boże Narodzenie// chleby// dla dzieci

Chleb mikołaj

6 grudnia 2015
Boże Narodzenie// ciasta drożdżowe

Makowa gwiazda

15 grudnia 2016

Loading

Na czasie

Pierniczki błyskawiczne na mące żytniej
Na ostatnią chwilę

Błyskawiczne pierniczki

Urodziny zimą

Tort z choinkami

Wigilijne smaki

Zupa grzybowa

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2022 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda