Sałatka ryżowa z kurczakiem i soczystym ananasem

Poleca: Krolcia

Fot. Krolcia

Składniki:
ugotowany ryż
ugotowana w rosole pierś z kurczaka
por (ta jasna część)
ananas
majonez
sól
pieprz

Proporcje jak kto woli. Ja daję w podstawowej wersji na całą pierś z kurczaka dwie torebki ryżu, 1 puszkę ananasów i 1 sporego pora – i w tych proporcjach z reguły sałatka ląduje na stół imprezowy. Jeśli robię ją tylko dla nas, to w wersji dla męża są 2-3 pory, w wersji dla mnie więcej ananasa. Pyszna, sycąca i łatwa sałatka.

Wystudzoną pierś i ananasa kroimy na drobne. Pora, jeśli jest chudziutki, tylko przecinamy wzdłuż na pół i wtedy kroimy na półplasterki; jeśli jest grubszy, to dzielimy go na cztery i dopiero wtedy kroimy. Wszystko wrzucamy do jednego garnka, przyprawiamy wedle uznania. Na koniec dodajemy majonez, ale w takiej ilości tylko, żeby wszystko się skleiło, sałatka nie ma pływać w majonezie.

Fot. Krolcia

Fot. Krolcia