Sałatka z kozim serem

Poleca: Ania
Źródło: Na Skrzydłach Smaku

Fot. Ania

Niedawno wpadł mi w oko przepis na sałatkę z kozim serem i gruszkami. Akurat miałam w lodówce kozi serek, więc ochota na sałatkę z nim mogła zostać zaspokojona. Trochę oczywiście pozmieniałam składniki i wyszła pychota! 

Potrzebujemy:
(na 2 porcje)
sporą garść rukoli
sporą garść roszponki
100 g koziego sera (rolada)
ok. 10 kulek winogron
2 łyżki płatków migdałów
3 łyżeczki oliwy z oliwek
mały ząbek czosnku
2 łyżeczki octu balsamicznego

Rukolę i roszponkę wrzucamy do miseczek, dodajemy pokrojone w ćwiartki winogrona i kozi serek pokrojony na mniejsze kawałki. Polewamy sosem z oliwy, czosnku i octu. Z wierzchu posypujemy uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów.

Fot. Ania