Kiedy zamawialiśmy ten zimowy napój w restauracji, śmialiśmy się, że kupujemy wrzątek. Śmiechy się skończyły po pierwszym łyku. Jakie to było dobre! Kwintesencja zimowych smaków. Tego nie da się opisać, tego trzeba spróbować. W przepisie podaję proporcje, ale to, ile składników użyjecie, zależy od Waszych preferencji smakowych. Eksperymentujcie, wykorzystajcie pełną listę składników albo tylko część, dodajcie coś od siebie – i cieszcie się zimą. Z takim napojem nawet zima bez śniegu robi się przyjemna!

Składniki

plaster grejpfruta z cienką skórką lub bez niej (skórka dodaje sporo goryczy)
sok z 1/4 cytryny
1–2 łyżeczki pulpy z marakui (w puszce)
mała gałązka świeżego rozmarynu
kilka ziaren kardamonu
1/2 laski cynamonu
miód
wrzątek

Wszystkie składniki z wyjątkiem miodu umieszczamy w szklance. Zalewamy całość wrzątkiem, a po lekkim ostudzeniu dodajemy miód do smaku. Pijemy, póki gorące!

Źródło: napój z restauracji Plac Nowy 1 w Krakowie