• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Bez kategorii// dla dzieci// zupy

Zupa porowo-brokułowa

9 marca 2016 • 6  

Fot. Ewa

Niech już będzie wiosna!
Czekaliśmy na śnieg, na prawdziwe mrozy, ale nic takiego nie nastąpiło… Dzieci trochę zawiedzione… Ale już trudno. Nie to nie – nie chcemy już śniegu. Wczoraj widziałam pierwsze zalążki listków na krzewach niedaleko mojego bloku. Rano budzą nas ptaki. Mój Syn dziś nawet zauważył, że śpiewają i że “chyba się cieszą” 🙂 Nie ma już odrwotu. Ma być wiosna! I świeże warzywa i owoce! Będziemy szaleć z zupami 🙂 W tym tygodniu kilka propozycji. Oto pierwsza z nich 🙂

Składniki:
2 pory
1 główka brokułu (ok. 500 g)
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu
sól, pieprz

Z porów zostawiamy tylko białe części. Przekrawamy je wzdłuż i dokładnie myjemy, również w środku. Kroimy na plastry.
Brokuł dzielimy na różyczki i dokładnie je myjemy.

Na patelni na klarowanym maśle podsmażamy posiekane ząbki czosnku. Dodajemy pora i smażymy kilka minut, aż zmięknie.
Przekładamy całość do garnka, zalewamy bulionem (jeśli mamy bardzo esencjonalny bulion, można dodać też trochę wody). Doprowadzamy do wrzenia.
Wrzucamy różyczki brokułu i gotujemy wszystko ok. 10 minut – do miękkości warzyw.
Doprawiamy solą i pieprzem. Blendujemy na gładko.

Podajemy np. z łyżką gęstej śmietany/jogurtu albo z groszkiem ptysiowym.

Poleca: Ewa
Źródło: Filozofia Smaku

#brokuły, #por
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Sos do warzyw na ciepło Poprzedni
Zupa fasolowa wg Piotra Kucharskiego • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Kopytka szpinakowe  

28 października 2015

Chleb wiejski  

20 czerwca 2013

Naleśniki ze szpinakiem  

28 marca 2013

6 komentarzy

  1. zooropa

    on 10 marca 2016 at 09:43
    Odpowiedz

    Idealna propozycja na szare i jeszcze zimne popołudnie ;). Lubię takie zupki – szybkie i proste:)

    • eva

      on 10 marca 2016 at 11:09
      Odpowiedz

      Oby tej szarości już niewiele było 🙂

  2. Anonimowy

    on 9 marca 2016 at 16:36
    Odpowiedz

    ja już dziś zrobiłam, pycha, idealna konsystencja 🙂 dziękuję za pomysł na szybki i lekki obiadek po pracy
    pozdrawiam
    Marlena

    • eva

      on 9 marca 2016 at 19:02
      Odpowiedz

      Błyskawicznie 🙂 Cieszę się, że smakowało 🙂 Też lubię takie zupy 🙂

  3. aMożeFoto

    on 9 marca 2016 at 12:44
    Odpowiedz

    Jutro będzie u nas ta zupa! 😀

    • eva

      on 9 marca 2016 at 13:04
      Odpowiedz

      Super 🙂 Czekam na relację, czy smakowało 🙂

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda