Buraczki do obiadu

Poleca: Ania

Na zdjęciu polędwiczki z jabłkami w winie Fot. Ania

Idealna alternatywa dla tradycyjnej obiadowej ćwikły.

Potrzebujemy:
3 buraki
sól
2 łyżki jogurtu
łyżka majonezu
ząbek czosnku

Buraki myjemy, wkładamy do gara, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości (około godzinę – w zależności od wielkości buraków). Odlewamy wodę i czekamy aż ostygną. Obieramy ze skórki i kroimy w ćwierć-plasterki (tzn. na plasterki i każdy plasterek na 4 części). Wrzucamy do miski i zalewamy sosem czosnkowym (jogurt, majonez, czosnek i sól). Zostawiamy na noc, żeby smaki się przegryzły.

Przepis bierze udział w akcji na Durszlaku