• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Chili con carne cobbler
dania mięsne// z mięsa mielonego

Chili con carne cobbler

16 lutego 2017 • 0  

Cobbler to danie ukryte pod zapieczonym ciastem. Robiłam już wersję na słodko (była genialna – koniecznie spróbujcie w sezonie na truskawki i leśne owoce). Ale wytrawny chili con carne cobbler prezentuje się chyba nawet lepiej. Bardzo lubię chili con carne za prostotę wykonania i za smak. Jednak – powiedzmy sobie szczerze – za pięknie to danie nie wygląda. Za to przykryte takimi słonymi ciasteczkami może być zaserwowane nawet na wykwintną kolację.

Składniki

0,5 kg mielonego mięsa
1 cebula
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszka krojonych pomidorów (lub w sezonie 4-5 świeżych bez skórek)
sól, pieprz, przyprawa do chili con carne

Ciasteczka

1 szkl. mąki pszennej chlebowej (typ 650 lub 750)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszonej
1/3 szkl. maślanki
1 jajko
50 g zimnego, pokrojonego na kawałki masła
1 i 1/2 szkl. startego żółtego sera
1/2 łyżeczki soli

Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na głębokiej patelni (lub w garnku) na złoty kolor. Dodajemy mięso i obsmażamy je, doprawiając delikatnie solą i pieprzem.

Dorzucamy wszystkie składniki z puszek i doprawiamy całość przyprawą do chili con carne. Dusimy 20-30 minut, aż warzywa zmiękną i mięso będzie gotowe.

W międzyczasie przygotowujemy ciasteczka, łącząc ze sobą wszystkie składniki – ręcznie lub mikserem. Jeśli ciasto się klei, podsypujemy je mąką.

Gotowe chili przekładamy do miseczek do zapiekania. Odrywamy kawałki ciasta, formujemy z nich kule i lekko je spłaszczamy – w tej formie układamy je na wierzchu chili. Można też rozwałkować ciasto i wyciąć foremką równe kółeczka.

Pieczemy w 200 stopniach przez 15-20 minut, aż ciastka się zezłocą.

Chili con carne cobbler

#fasola, #kukurydza, #mięso mielone, #pomidory, #ser żółty
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Bezy z niespodzianką - z cyklu 5 o'clock, czyli ciastko do herbatki #5 Poprzedni Bezy z niespodzianką
Owsiane ciastka z kajmakiem (bez pieczenia) - z cyklu 5 o'clock, czyli ciastko do herbatki #6 • Kolejny Owsiane ciastka z kajmakiem bez pieczenia

Zajrzyj też tutaj

Mielone z żółtym serem  

8 listopada 2013

Quiche loreńska  

3 czerwca 2013

Kurczak w sosie pieczarkowym  

31 marca 2013

Brak komentarzy

— Podziel się swoją opinią jako pierwszy ! —

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda