Jajka inaczej, czyli jaja w czyśćcu

Poleca: Gabi

Fot. Gabi

Internet to kopalnia przepisów. Różne cuda można znaleźć, nawet jaja w czyśćcu… Kiedyś znalazłam, a dziś odkopałam.

Składniki:
puszka pomidorów lub 3-4 duże świeże, bez skórek, drobno pokrojone
2 ząbki czosnku
oliwa
sól
4-5 jajek
szczypiorek
starty ser żółty

Na oliwie podsmażamy drobniutko pokrojony czosnek, dodajemy pomidory i gotujemy, aż odparuje woda i ”sos” stanie się bardzo gęsty.
Rozsuwamy go na patelni, robiąc dziury, w które wbijamy jajka.
Na jajka sypiemy odrobinę szczypiorku i każde posypujemy startym serem. Można posolić.
Przykrywamy i na wolnym ogniu smażymy (pod przykryciem!), aż zetną się białka, a żółtka będą „lepkie, lejące”.

Fot. Gabi

Fot. Gabi

Przepis bierze udział w akcji na Durszlaku