Kluseczki półfrancuskie

Poleca: Antylopka

Fot. Antylopka

Świetny dodatek do mięs. Na przykład do królika, który już wkrótce na blogu.

Składniki:
300 gramów mąki
szczypta soli
2 jajka
około 250 ml wody

Miksujemy wszystko razem, stopniowo dolewając wodę. Następnie wrzucamy ciasto łyżką po małych porcjach na gotującą się osoloną wodę. Musi się dobrze gotować, aby kluski się nie porozpływały. Gotujemy kilka minut od wypłynięcia. Wyciągamy cedzakiem.