Kotleciki z ryby

Poleca: Antylopka

Fot. Antylopka

Dla smakoszy ryb nowa forma podania, dla niejadków sposób na przemycenia ryby. U nas zarówno na obiad, jak i na kolację: w zestawie z warzywami, mniam!

Składniki:
400 g filetów z ryby (u mnie dorsz)
1 jajko
mały koncentrat pomidorowy
namoczona kajzerka
sól, pieprz, koperek
bułka tarta do panierowania

Filety odcisnąć z wody i zblenderować. Dodać jajko, wyciśniętą bułkę, koncentrat i dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i koperkiem. Formować kotleciki i obtoczone w bułce tartej smażyć z obu stron na złotawy kolor.