Kuleczki serowo-ziemniaczane

Poleca: Ewa

Fot. Ewa

Podaję je zawsze do sałatki – wystarczy kilka liści sałaty lodowej i pomidory, kuleczki dopełniają całości swoim smakiem.

Składniki:
1 kg ziemniaków
200 g twarogu
sól, pieprz, papryka ostra lub słodka

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Tłuczemy na gładką masę, dodajemy twaróg i całość łączymy. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kulki i obtaczamy je w papryce.
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach. Zewnętrzna warstwa powinna zrobić się twardsza, ale trzeba uważać, żeby kulki nie straciły swojego kształtu i w odpowiednim momencie je wyjąć.

Fot. Ewa

Fot. Ewa