Leniwy chleb na zakwasie

2 stycznia 2017 • 0

Chleby z twarogiem to jedne z moich ulubionych “udziwnionych” rodzajów pieczywa. Bardziej lubię chyba tylko chleby z ziemniakami. A w przypadku pieczywa na zakwasie procedura przygotowania jest banalnie prosta. Zobaczcie sami.

Składniki:
100 g aktywnego zakwasu żytniego
550 g mąki pszennej chlebowej (typ 650 lub 750)
150 g twarogu półtłustego
1,5 łyżeczki soli
300 ml wody

Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto. Może się lekko kleić, ale powinno tworzyć zwartą kulę. Wkładamy ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na ok. 5 godzin – aż ciasto wyraźnie urośnie i wypełni formę.

Pieczemy w 220 stopniach przez 10 minut, a potem w 200 stopniach przez 25-30 minut.

Poleca: Ewa
Źródło: Smakowity Chleb

#twaróg

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Choinka makowa Poprzedni

Leniwy chleb na drożdżach • Kolejny

Brak komentarzy

— Podziel się swoją opinią jako pierwszy ! —

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!