• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Bez kategorii// drożdżówki

Miękkie rogaliki drożdżowe

4 kwietnia 2013 • 3  

Poleca: Gabi

Fot. Gabi

Idealne na urodzinki dziecka np. w przedszkolu, bo wychodzi ich dużo i są proste do zrobienia i nawet na drugi czy trzeci dzień są nadal mięciutkie! Jak zrobione parę godzin temu.

Składniki:
Rozczyn:
7-8 łyżek cukru
5 garści mąki
4 całe jaja
1 szkl. ciepłego mleka
1 całe świeże (koniecznie, żadnych suchych) drożdże

Wszystko razem zmiksować mikserem i zostawić, aby wyrosło.
Rośnie szybko i rośnie dużo, więc w dużej misce lub w dużym dość garnku zostawić do rośnięcia!

Dodatkowo:
1 kg mąki – przesiać, aby się napowietrzyła
2 kostki margaryny – rozpuścić i ostudzić

Do mąki dodać rozczyn (wyrośnięty już) i delikatnie ugnieść (ja mieszam na razie drewnianą łyżką).
Dodać ostudzoną margarynę i wyrobić dobrze ciasto.
Ciasto włożyć do reklamówki i zawinięte włożyć na 1 godz. do zamrażarki.

Po wyjęciu ciut rozwałkować i podzielić sobie na małe części, które trzeba wałkować na okrągłe placki, a te ciąć na małe trójkąciki (ciasto rozwałkowywać na cieniutko, bo ładnie rośnie w piekarniku). Na szerokim końcu kłaść marmoladę (nie dżem, bo cały wypłynie!) i zawijać rogaliki. Ja końce rogalików zaciskam, aby marmolada mi nie uciekała.
Piec na papierze 20 min. w temperaturze 180 st.

Najlepiej zrobić sobie ze 2 blachy i dopiero piec pierwsze, aby nadążyć z robieniem, bo rogaliki pieką się dość szybko.
Wychodzi ich 4 pełne piekarnikowe blachy, więc dość sporo.

Jeśli z jakichś powodów rogaliki ciut się “rozlezą”, zawsze można zamoczyć je w roztopionej z małą ilością mleka czekoladzie i każdy “defekt estetyczny” się w niej skryje 🙂

PS. Ponieważ rogalików jest sporo, a ja lubię “dużo marmolady w środku” kupuję sobie 2 marmolady różane w Biedronce.

Fot. Gabi

Fot. Gabi

Fot. Gabi

Fot. Gabi

Fot. Gabi
Gabi

Gabi

Za gotowanie bierze się, kiedy ma do tego wenę - wtedy sprawia jej to dużą przyjemność. Uwielbia czytać, najlepiej wygrzewając się równocześnie na gorących plażach. Ma dwoje dzieci, które - jak sama mówi - są świetne, o ile jej nie wkurzają.

• Kluski śląskie Poprzedni
Kolorowy ryż • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Chleb czosnkowo-ziołowy odrywany  

22 kwietnia 2013

Zakwas pszenny  

15 lipca 2015

Makaron z ricottą i tuńczykiem  

10 czerwca 2013

3 komentarze

  1. Monica

    on 4 kwietnia 2013 at 14:37
    Odpowiedz

    Uwielbiam! 🙂

  2. Luka Li

    on 4 kwietnia 2013 at 12:25
    Odpowiedz

    Jaki ogrom apetycznych rogaliczków!:) Też chcę jednego:P

  3. ola in the kitchen

    on 4 kwietnia 2013 at 11:58
    Odpowiedz

    Porywam dwie sztuki do kawki :}

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Zimowy napój rozgrzewający na wrzątku
    Zimowy napój rozgrzewający – na wrzątku!
  • Drożdżówka z dżemem zaplatana w spirale
    Drożdżówka z dżemem – inna niż wszystkie

Polecamy

ciasta bez pieczenia// ciasteczka

Pralinki orzechowe

22 maja 2017
Boże Narodzenie// ciasta z owocami

Kora orzechowa

3 stycznia 2017
Boże Narodzenie// chleby// dla dzieci

Chleb mikołaj

6 grudnia 2015
Boże Narodzenie// ciasta drożdżowe

Makowa gwiazda

15 grudnia 2016

Loading

Na czasie

Pierniczki błyskawiczne na mące żytniej
Na ostatnią chwilę

Błyskawiczne pierniczki

Urodziny zimą

Tort z choinkami

Wigilijne smaki

Zupa grzybowa

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2022 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda