Mielone z białą kapustą

Poleca: Ewa
Źródło: Kulinarne podróże

Na zdjęciu z surówką z białej kapusty Fot. Ewa

Dobry sposób na przemycenie dzieciom znienawidzonego warzywa 😉 A i dla dorosłych ciekawa odmiana.

Składniki:
250 g mięsa mielonego
½ kg białej kapusty
1 jajko
3 łyżki kaszy manny
1 cebula
sól, pieprz, zioła do mięsa
do panierowania: bułka tarta

Drobno pokrojoną cebulę podsmażamy na maśle klarowanym do zezłocenia.
Kapustę siekamy drobno i przelewamy wrzątkiem.
Wszystkie składniki razem mieszamy i doprawiamy. Formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na oliwie z obu stron na złoto.