• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Przytulone bułeczki
bułki// Pieczywo

Przytulone bułeczki z ziarnami

8 kwietnia 2021 • 0  

Nie spodziewajcie się rewelacji smakowych. To zwyczajne pszenne bułki z mąki chlebowej. Ale za to… przytulone. Głównym atutem tego przepisu jest wygląd. Idealne rozwiązanie na leniwy weekendowy poranek, a może właśnie na trudny poniedziałek? O ile łatwiej będzie wstać do pracy albo do szkoły, kiedy na stole będą czekać tak ładnie podane przytulone bułeczki! Każdą możecie posypać innymi ziarnami. Ja wybrałam czarnuszkę, słonecznik i sezam, ale nada się też mak, pestki dyni i wszystko, co lubicie widzieć na bułeczkach. Bawcie się tym przepisem!

Składniki

(na 8 bułek)

450 g mąki pszennej chlebowej (typ 650-750)
7 g suszonych drożdży (albo 20 g świeżych)
250 ml lekko podgrzanej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy
1,5 łyżeczki soli
białko do posmarowanie bułek przed pieczeniem
ziarna do posypania (np. słonecznik, pestki dyni, czarnuszka, sezam, mak)

Świeże drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie z dodatkiem płaskiej łyżeczki cukru. Zostawiamy na kwadrans w ciepłym miejscu.

Mąkę umieszczamy w misie miksera. Dodajemy wodę z drożdżami lub suche drożdże, jeśli takich używamy. Wlewamy łyżkę oliwy i wsypujemy sól. Wyrabiamy ciasto hakiem do ciasta drożdżowego lub ręcznie. Powinno utworzyć gładką kulę. Zostawiamy kulę ciasta w omączonej misie, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie odgazowujemy ciasto (wbijamy w nie pięść), chwilę jeszcze wyrabiamy ręcznie i dzielimy na osiem części. Z każdej formujemy bułkę i układamy je w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Jedną bułeczkę kładziemy na środku, a pozostałe naokoło, zachowując odstępy (bułki mocno wyrosną). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny.

Wyrośnięte bułki smarujemy białkiem i posypujemy ziarnami.

Pieczemy w 190 stopniach przez 25-30 minut, aż się ładnie zarumienią, a postukane będą wydawać głuchy dźwięk.

Źródło: Smakowity Chleb

Przytulone bułeczki

Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie) Poprzedni Chleb z botwinką na zakwasie
Amoniaczki • Kolejny Amoniaczki

Zajrzyj też tutaj

Bułki czosnkowe  

19 stycznia 2014
Razowe bułki do hot dogów

Razowe bułki do hot dogów  

16 czerwca 2016

Bułki cebulowe  

15 czerwca 2013

Brak komentarzy

— Podziel się swoją opinią jako pierwszy ! —

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)
  • Przytulone bułeczki
    Przytulone bułeczki z ziarnami
  • Amoniaczki
    Amoniaczki

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda