Sernik na jojo

Poleca: Iwona

Fot. Iwona

Idealne ciasto na lato musi zawierać galaretkę. Jak łączy się jeszcze z serkiem, a to wszystko jest na jojo, to już szczyt szczęścia. Ciasto boskie, lekkie, świeże i ukochane przez dzieci.

Składniki:
(na małą blachę)
galaretka o kolorze niebieskim
galaretka czerwona – 2 sztuki
galaretka brzoskwiniowa
brzoskwinie z puszki
ser mielony – 300 g
cukier puder – 60 g
opakowanie pianek JOJO

Na blasze wyłożonej papierem albo folią układamy obok siebie pianki.
Zalewamy je galaretką niebieską rozpuszczoną w szklance wody. Wstawiamy do lodówki do stężenia.
Galaretkę czerwoną rozpuszczamy w szklance wody i wylewamy na niebieską. Odstawiamy do stężenia.
Ser miksujemy z cukrem pudrem. Galaretkę czerwoną rozpuszczamy w szklance wody i wlewamy ją do sera. Ser wykładamy na galaretki. Odstawiamy do lodówki.
Na stężałej warstwie serowej układamy pokrojone w cienkie plasterki brzoskwinie. Zalewamy je galaretką brzoskwiniową.

Podane ilości są na małą blachę – o boku 12 cm. Używając blachy dużej lub kwadratowej, ilości trzeba zwiększyć, żeby warstwy były widoczne.

Podajemy schłodzone z lodówki.

PS. Ja najpierw dałam galaretkę niebieską, potem czerwoną, ale polecam na spodzie dać czerwoną, a na niej dopiero niebieską – tak jak w przepisie, bo lepiej się prezentuje 🙂

Fot. Iwona

Fot. Iwona