• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Bez kategorii// ciasteczka

Serowe rogaliki z owocami

17 lipca 2013 • 2  

Poleca: Krolcia

Fot. Krolcia

Przepis na te rogaliki wyniosłam z domu. Tyle że je trochę modyfikowałam względem nadzienia. Oryginalnie były z jabłkami, ale ja je również uwielbiam z wiśniami czy w sezonie ze śliwką węgierką.
Tym razem, ponieważ opróżniam zeszłoroczne zapasy, dodałam drylowane wiśnie ze słoika, które w zeszłym roku były zasypane tylko cukrem.

Składniki:
Ciasto:
(około 30 sztuk)
350 gramów mąki
250 gramów twarogu
250 gramów margaryny/masła
125 gramów cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:
jabłka, najlepiej “Renatka” tu oczywiście pasuje, czyli szara reneta
sok z połowy cytryny
cukier
cynamon

Do oprószenia cukier puder albo – jak kto woli – można lukrem oblać.

Zamiennie można dać wiśnie czy śliwki. Owoc nie może być bardzo soczysty, więc pewnie dobrze by smakowała również świeża brzoskwinia czy czereśnia, na pewno też jagody… Truskawka może się rozciapać, aczkolwiek nigdy nie próbowałam.

Z podanych składników zagnieść ciasto. Nie trzeba dodawać w trakcie zagniatania mąki. Ciasto może się lekko kleić do stolnicy, ale nie zostaje na rękach.
Rozwałkowujemy ciasto, podsypując sobie mąkę, i wycinamy kwadraty mniej więcej 10×10 cm. Nakładamy nadzienie i zwijamy w rulonik po skosie. Brzegi ściskamy delikatnie, żeby się skleiły, i wyginamy, formując rogalik. Można również z pomocą białka skleić rogi pośrodku, tworząc kopertkę.

Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia do bardzo lekkiego zezłocenia. Wychodzi około 15-25 minut w 180 stopniach. Posypujemy cukrem pudrem. Jeśli dajemy lukier, to przed polaniem czekamy, aż wystygną.

Jeśli robimy nadzienie jabłkowe: jabłka kroimy na drobne cząstki, oblewamy sokiem z cytryny, żeby nie zsiniały. Dodajemy cukru i cynamonu wedle uznania.

#jabłka, #twaróg
Krolcia

Krolcia

Fanka krawiectwa, robótek na drutach, Gwiezdnych Wojen i głośnej muzyki. Jej dom wypełniają kwiaty i zwierzęta. Najlepiej relaksuje się, tworząc skomplikowane konstrukcje z lego razem ze swoimi synami.

• Bakłażanowy przekładaniec pod beszamelem Poprzedni
Pieczonki • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Drożdżowy kwiatek z serem  

14 maja 2013

Placki ryżowe  

17 maja 2013

Zakwas żytni wg Hamelmana  

9 stycznia 2015

2 komentarze

  1. madlene17

    on 17 lipca 2013 at 17:48
    Odpowiedz

    Te rogaliki są pyszne! Często robię podobne, bo mój M bardzo je lubi:)

  2. Justyna Bąk

    on 17 lipca 2013 at 15:20
    Odpowiedz

    pysznie wyglądają:)

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda