• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Bez kategorii// ciasta z owocami

W oczekiwaniu na lato – ciasto z mango i bananami

8 maja 2014 • 4  

Poleca: Ania

Fot. Ania

Czyli mango plus banany plus bita śmietana. Ciasto wyszło trochę przez przypadek – mąż zamiast winogron kupił mango i kombinowałam, co z nim zrobić, bo jakoś nie miałam ochoty na ten owoc w wersji surowej. Wyszło pysznie. Kruchy spód, masa budyniowo-frużelinowa, warstwa z owoców i bita śmietana. Polecam każdemu, kto tęskni za latem.

Potrzebujemy:
Kruchy spód:
1 szklanka mąki krupczatki
100 g masła
jajko
2 łyżeczki cukru

Mąkę i masło pokrojone na kawałeczki wrzucamy do malaksera i mielimy na “piasek”. Przesypujemy do miski, dodajemy cukier i jajko i szybko zagniatamy. Wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
Następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach, wylepiamy dno tortownicy i pieczemy ok. 15 min. w 170 stopniach. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Masa z mango i bananów:
1 dojrzałe mango
2 banany
4 żółtka
2 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w 2 łyżkach wody
2,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/5 szklanki wody

Mango i banany miksujemy blenderem. Przekładamy do garnuszka. Dodajemy żółtka, cukier, sok z cytryny i podgrzewamy, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia tuż przed momentem wrzenia. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i znów stawiamy na palniku – znów zdejmujemy zanim zawrze. Odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy masa ostygnie, dodajemy żelatynę rozpuszczoną w wodzie i miksujemy, żeby składniki dobrze się połączyły. Wylewamy na kruchy spód i wkładamy do lodówki – przynajmniej na godzinę.

Bita śmietana:
250 ml śmietany 30%
2-3  łyżeczki cukru

Bijemy śmietanę z cukrem na sztywno. Dekorujemy nią ciasto.

#banany, #kremówka, #mango
Ania

Ania

Mieszanie w garnkach stawia na równi z mieszaniem kremów i innych mazideł. Na co dzień mama trójki dzieci i dwóch psów. Czas spędza pomiędzy domem a swoją pracownią kosmetyczną.

• Ogórkowa z warzywami Poprzedni
Paluchy z niespodzianką • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Murzynek  

9 marca 2013

Leniwy chleb na drożdżach  

2 stycznia 2017

Tarta z budyniem i owocami  

23 lutego 2013

4 komentarze

  1. kasia ...

    on 11 stycznia 2015 at 17:39
    Odpowiedz

    Właśnie dziś po wczorajszym przygotowaniu ciasto zostało zjedzone! Bardzo mi zasmakowało, orzeźwiające, przypominające o lecie trochę egzotyczne, PYSZNE! Zabieram się za drukowanie przepisu aby nie zapomnieć i kiedyś zrobić jeszcze raz, pozdrawiam 🙂

    • eva

      on 11 stycznia 2015 at 19:49
      Odpowiedz

      Ale miło słyszeć takie opinie! Bardzo dziękujemy 🙂

  2. gin

    on 8 maja 2014 at 21:01
    Odpowiedz

    Ależ ma cudownie słoneczny słoneczny kolor! Zachwycił mnie 🙂

  3. Justyna Żak

    on 8 maja 2014 at 18:51
    Odpowiedz

    ciasto wygląda rewelacyjnie:)

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda