Poleca: Gosia
Źródło: Kotlet.tv

Fot. Gosia

To taka warzywna bomba witaminowa. Dobra na obiad, jeśli już ma się dosyć mięsa lub jeśli bardzo się chce dziecku dać konkretną dawkę warzyw. Mi osobiście brakuje jakiegoś akcentu mięsnego w tym daniu, ale my jesteśmy bardzo mięsożerni, więc pewnie dlatego. Tak czy inaczej, myślę, że z czystym sumieniem mogę ją polecić, bo ogólnie jest smaczna. 

Składniki:
ok. 1 kg ziemniaków
3-4 buraki
2 marchewki
2 cukinie
250 ml śmietany kremówki
2 ząbki czosnku
2 jajka
1 łyżka mąki
ok. 5 plasterków żółtego sera

Ziemniaki, marchewkę i buraki podgotować. Uważać jednak, żeby nie rozgotować, bo “dojdą” w piekarniku. Jak się chce zrobić szybko ten obiad, to można wykorzystać marchewkę z puszki i już kupne buraki ugotowane.
Zrobić sos: śmietanę, mąkę, jajka, czosnek i przyprawy wymieszać.
Pokroić wszystkie warzywa w plastry i układać warstwy. Ja układałam: ziemniaki, marchew, buraki, ziemniaki i cukinia. Każdą warstwę polewać sosem. Na wierzchu ułożyć żółty ser. Można zrobić to od razu, ja jednak polecam dorzucić ten ser na ok. 10-15 minut przed zakończeniem pieczenia.
Piec ok. 40 minut w temp. 180 st.

Fot. Gosia

Przepis bierze udział w akcji na Durszlaku