• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Miękkie korzenne ciasteczka dyniowe
ciasteczka

Miękkie korzenne ciasteczka dyniowe

12 listopada 2019 • 0  

Zaskoczy Was konsystencja ciasta, które powstaje po połączeniu składników – będzie bardzo, ale to bardzo klejące. Ja się tego trochę przestraszyłam i dodałam odrobinę mąki, ale to w niczym nie przeszkodziło, więc spokojnie możecie jej dosypać, jeśli formowanie ciasteczek będzie Wam przychodzić z trudem. Ciasto bardzo się klei, więc najlepiej ciasteczka dyniowe formować omączonymi albo mokrymi rękami. Ewentualnie metodą na dwie łyżki – jedną nabieramy porcję ciasta, a drugą zsuwamy ją na blachę.

Jak już się z tym uporacie, to nagrodą będą pyszne korzenne ciasteczka dyniowe, idealnie miękkie w środku. Rozpuszczają się w ustach – naprawdę!

Składniki

(na całą blachę ciastek)

115 g masła
150 g cukru
1 jajko
1 szkl. puree z dyni
2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki imbiru
szczypta soli

Miękkie masło ucieramy z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy jajko i miksujemy chwilę na wysokich obrotach. Dodajemy puree z dyni i nadal miksujemy, aż składniki się połączą.

W osobnej misce przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy odrobinę soli oraz zmielone: cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. Suche składniki dorzucamy do zmiksowanych i całość delikatnie miksujemy, tylko do połączenia.

Omączoną lub mokrą dłonią odrywamy kawałki ciasta, formujemy z nich kule wielkości orzecha włoskiego i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w 180 stopniach przez 10-12 minut. Ciasteczka powinny się zarumienić od spodu, góra będzie miała delikatną skorupkę, a środek pozostanie miękki.

Źródło: Moje Wypieki

#dynia
Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Ciasto z mascarpone i gruszkami Poprzedni Ciasto z mascarpone i gruszkami
Sernik dyniowy z ciasteczkami Oreo • Kolejny Sernik dyniowy na spodzie z Oreo

Zajrzyj też tutaj

Palmiery cynamonowe

Palmiery cynamonowe  

7 grudnia 2015

Ptysie  

1 sierpnia 2013
Plecione pierniczki w kratkę

Plecione pierniczki w kratkę  

16 grudnia 2015

Brak komentarzy

— Podziel się swoją opinią jako pierwszy ! —

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda