• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Słodka kuchnia roślinna recenzja
recenzje

Ida Kulawik „Słodka kuchnia roślinna” – recenzja

30 grudnia 2017 • 0  

Nie jestem alergikiem. Nikt w mojej rodzinie – na szczęście – nie ma problemów z żadnymi produktami. I nigdy dobrowolnie nie zrezygnowałabym z jedzenia glutenu, nabiału, mięsa itp. Co nie znaczy, że objadam się nimi codziennie w zastraszających ilościach. Jak wszędzie, także w mojej kuchni rządzi zasada złotego środka. Nie eliminować całkowicie, ale też nie przesadzać. O przesadę najłatwiej w przypadku słodyczy – one aż ociekają od cukru, nabiału, jajek… Właśnie dlatego tak zaciekawiła mnie książka Słodka kuchnia roślinna. Kiedy wydawnictwo Galaktyka przesłało mi ją do recenzji, szybko się przekonałam, że nie odstawię jej ot tak – na półkę.

Uczta dla oka

Zanim zabrałam się za testy praktyczne, przez długie godziny przeglądałam książkę Idy Kulawik. Autorka Słodkiej kuchni roślinnej, a zarazem właścicielka bloga Veganbanda.pl zebrała w swojej książce przepisy na desery, ciasta i słodycze bez nabiału (i w większości także bez cukru oraz bez glutenu). Stylizacją i fotografią zajęła się Kinga Błaszczyk-Wójcicka i to właśnie dzięki niej od kart książki nie można oderwać wzroku. Spójrzcie na okładkę – podoba się Wam? W środku jest tylko lepiej!

Nie wszystkie przepisy są zilustrowane, ale jeśli już pojawia się fotografia, to zajmuje całą stronę albo dwie. Wbrew instagramowej tendencji zdjęcia nie zawsze są śnieżnobiałe albo cukierkowe. Stylistka często decydowała się na umieszczenie dań na ciemnym tle. Efekt jest niesamowity! Czytając Słodką kuchnię roślinną, czułam się, jakbym wgryzała się w kolejne kawałki czekolady. I zupełnie nie wiem, dlaczego dla zilustrowania wnętrza książki wybrałam same jasne strony…

Słodka kuchnia roślinna recenzja
Słodka kuchnia roślinna recenzja

Słodka kuchnia roślinna od środka

Jeszcze kilka słów o tym, co znajdziecie w środku. Przepisy podzielone są na pięć kategorii:

desery,
trufle, pralinki i batony,
lody,
ciasta bez pieczenia,
wypieki.

Przy każdym przepisie znajdziecie informację, jakiej formy użyć do wypieku albo ile porcji otrzymacie z podanych składników. Opisy są proste, konkretne, zrozumiałe nawet dla początkujących. Żaden przepis nie zawiera nabiału, większość jest też bez cukru i bez glutenu, ale – szczególnie w przypadku tego ostatniego – podane są niekiedy glutenowe zamienniki. Jeśli więc nie macie alergii, możecie wybrać, którą wersję dania przygotujecie.

Słodka kuchnia roślinna recenzja
Słodka kuchnia roślinna recenzja

Testujemy

Mój egzemplarz książki Słodka kuchnia roślinna Idy Kulawik jest cały pozaznaczany kolorowymi zakładkami (na zdjęciach widzicie stan po szybkim przeglądaniu, później pojawiło się tych znaczników o wiele więcej). Nie zdziwię się, jeśli kiedyś przygotuję wszystkie te przepisy. Na blogu znajdziecie na razie dwa z nich, ale to na pewno nie koniec. Jeśli marzy Wam się roślinny lemon curd, zdrowy budyń czekoladowy, domowe twixy, torcik lodowy albo cynamonowy jagielnik z morelami czy kokosowa pavlova – pędźcie do księgarni i zainwestujcie niecałe 50 zł, żeby na Waszym stole w porze deseru mogły stanąć takie cuda!

Tytuł: Słodka kuchnia roślinna
Autor: Ida Kulawik, Veganbanda.pl
Wydawnictwo: Galaktyka, 2017
Liczba stron: 168
Liczba przepisów: 122
Cena: 49,90 zł

Książkę prezentujemy dzięki uprzejmości wydawnictwa Galaktyka

Zobacz przepisy z tej książki na naszym blogu!

  1. Owsiane ciasto z bananami i kokosem
  2. Piernik z żurawiną i orzechami
Owsiane ciasto z bananami i kokosem
Piernik z żurawiną i orzechami
Nowe przepisy już wkrótce

Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Kulinarne świętowanie - przepisy na karnawał (darmowy e-book) Poprzedni Kulinarne świętowanie przepisy na karnawał darmowy e-book
Razowe muffiny bananowo-pomarańczowe (bez cukru) • Kolejny Razowe muffiny bananowo-pomarańczowe

Zajrzyj też tutaj

Ewa Hangel Garnek rzymski recenzja

Ewa Hangel „Garnek rzymski” – recenzja  

19 lipca 2017

Klára Molnár i Tadeusz Olszański, “Na węgierskim stole. Pysznie i domowo”  

9 września 2013

Barbara i Piotr Adamczewscy, “Pyszny obiad w pół godziny. 200 przepisów na szczęście”  

6 listopada 2013

Brak komentarzy

— Podziel się swoją opinią jako pierwszy ! —

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Zimowy napój rozgrzewający na wrzątku
    Zimowy napój rozgrzewający – na wrzątku!
  • Drożdżówka z dżemem zaplatana w spirale
    Drożdżówka z dżemem – inna niż wszystkie

Polecamy

ciasta bez pieczenia// ciasteczka

Pralinki orzechowe

22 maja 2017
Boże Narodzenie// ciasta z owocami

Kora orzechowa

3 stycznia 2017
Boże Narodzenie// chleby// dla dzieci

Chleb mikołaj

6 grudnia 2015
Boże Narodzenie// ciasta drożdżowe

Makowa gwiazda

15 grudnia 2016

Loading

Na czasie

Pierniczki błyskawiczne na mące żytniej
Na ostatnią chwilę

Błyskawiczne pierniczki

Urodziny zimą

Tort z choinkami

Wigilijne smaki

Zupa grzybowa

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2022 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda