• Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt

BaBy w kuchni

  • Na słodko
    • ciasta czekoladowe
    • ciasta z owocami
    • ciasta drożdżowe
    • ciasta bez pieczenia
    • słodkie tarty
    • serniki
    • inne ciasta
    • ciasteczka
    • muffinki/babeczki
    • drożdżówki
    • desery
    • lody
    • bezy
    • torty
  • Na słono
    • dania mięsne
      • z drobiu
      • z wieprzowiny
      • z kiełbasą
      • z mięsa mielonego
      • tarty mięsne
      • makarony
      • pizze
    • dania jarskie
      • z warzyw
      • z jajek
      • makarony
      • mączne
      • tarty jarskie
    • sałatki/surówki
    • zupy
    • przystawki/przekąski
  • Śniadania
    • naleśniki i omlety
    • placki i racuchy
    • gofry
    • owsianki i granole
    • dania z jajek
    • do kanapek
  • Pieczywo
    • chleby
    • bułki
    • słodkie pieczywo
    • płaskie pieczywo
    • na zakwasie
    • na proszku lub sodzie
  • Dodatki
    • do wypieków
    • napoje
    • makarony
    • przetwory
    • sosy
    • syropy
  • Okazje
    • walentynki
    • tłusty czwartek
    • Wielkanoc
    • Halloween
    • Boże Narodzenie
    • sylwester
    • dla dzieci
    • grillowanie
    • szybki obiad
  • Zestawy dań
  • Do poczytania
    • e-booki
    • recenzje
    • testy produktów
    • porady
    • akcje kulinarne i konkursy
  • Kontakt
Koszyczki wielkanocne
muffinki/babeczki// Wielkanoc

Koszyczki wielkanocne

30 kwietnia 2014 • 0  

Te koszyczki zawsze przygotowuje na Wielkanoc moja Mama. Znikają w błyskawicznym tempie. I trochę to smutne, bo pracy jest przy nich sporo, ale z drugiej strony nie ma nic piękniejszego niż ciasta i ciasteczka, które smakują naszym gościom i rodzinie. Do tego już przygotowując te koszyczki wielkanocne, można poczuć klimat zbliżających się świat i odpocząć na chwilę od codziennego zabiegania. Tylko uwaga! Lepiej nie podnosić ich za “ucho”!

Składniki

Ciasto

600 g mąki
200 g cukru pudru
400 g zimnego masła
3 żółtka
2 łyżeczki cukru z wanilią
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagniatamy szybko ciasto. Odrywamy po kawałku i wyklejamy nim natłuszczone masłem foremki do babeczek. Wyklejamy tak, żeby boki były dość cienkie, a na dnie było ciut więcej ciasta, ale nie za dużo, bo ciasto urośnie.

Ustawiamy babeczki na kratce i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.

Z resztek ciasta wykrawamy uchwyty do koszyczków – najlepiej nadać im kształt literatką. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach do zrumienienia – wystarczy kilka minut.

Babeczki i uchwyty można upiec dzień wcześniej, a na drugi dzień dekorować masą maślaną.

Masa maślana

2 jajka
1 szkl. drobnego cukru
1/2 szkl. mleka
1 łyżeczka cukru z wanilią 
250 g masła

Dodatkowo

1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka syropu owocowego
wiśnie kandyzowane (opcjonalnie)

Jajka miksujemy z mlekiem i cukrami do uzyskania puszystej masy, a potem ją zagotowujemy i zostawiamy do ostudzenia. Miękkie masło ucieramy na puszystą masę. Dodajemy do niego powoli podgrzane pozostałe składniki, wciąż ucierając.

Masę dzielimy na 3 części. Jedną zostawiamy kremową, do drugiej dodajemy łyżeczkę kakao, żeby zabarwić ją na brązowo, do trzeciej – syrop owocowy, żeby zabarwić ją na różowo.

Koszyczki dekorujemy masą maślaną, wyciskając szprycą różne kolory na każdej babeczce. Na środku kładziemy wiśnie kandyzowane lub dowolne owoce. Wciskamy upieczone uchwyty w masę i zdobimy całość polewą czekoladową.

Koszyczki wielkanocne
Koszyczki wielkanocne

Ewa Popielarz

Ewa Popielarz

Żona jednego męża i mama czwórki dzieci. Swój dzień dzieli między rodzinę, pracę redaktora i kuchnię. Twierdzi, że nie wymyślono na świecie nic bardziej magicznego niż ciasto drożdżowe.

• Sos pomidorowy z małżami i ośmiorniczkami Poprzedni
Pan de sal • Kolejny

Zajrzyj też tutaj

Kaczka pieczona z sałatką z buraczków

Kaczka pieczona z sałatką z buraczków i pieczonymi ziemniaczkami  

21 czerwca 2013
Muffiny cytrynowe z rabarbarem

Muffiny cytrynowe z rabarbarem  

22 maja 2018
Muffiny z burakami

Muffiny z burakami  

2 marca 2017

Brak komentarzy

— Podziel się swoją opinią jako pierwszy ! —

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Ewa Popielarz BaBy w kuchni

O nas

Dzień dobry!
Pozwólcie, że oprowadzę Was po naszej kuchni. Mam na imię Ewa i pełnię tu rolę menadżera sali. Dbam o to, żeby każdy czuł się na naszym blogu komfortowo i nie wyszedł stąd głodny.

Znajdziecie tu przepisy zebrane przez 17 kobiet. Mieszkają w różnych częściach świata, lubią różne kuchnie, ale łączy je zamiłowanie do dobrego smaku i prostych, domowych dań.

Gwarantuję, że uda się Wam samodzielnie przygotować każdy z zamieszczonych tu przepisów. Pokażemy Wam też kilka sztuczek, dzięki którym zadziwicie swoich bliskich.

Smacznego gotowania!

Tu nas znajdziesz

Popularne

  • Bułki mleczne na śniadanie
    Bułki mleczne na śniadanie
  • Chleb z pietruszką - chleb nocny na zakwasie
    Chleb z pietruszką – nocny na zakwasie
  • Ciasteczka twarogowe
    Ciasteczka twarogowe
  • Chleb z botwinką na zakwasie
    Chleb orkiszowy z botwinką (na zakwasie)

Polecamy

lody

Lody z awokado

29 maja 2017
lody// napoje

Kawa mrożona z truskawkami

12 czerwca 2016
chleby// grillowanie

Chleb pleciony z pesto

27 maja 2016
sałatki/surówki

Sałatka wiosenna

10 maja 2013

Loading

Na czasie

Scones na słono podstawowe
Domowe pieczywo

Na proszku lub sodzie

Szybkie przepisy na wakacje
Szybki obiad

100 dań na wakacje

Fit ciasto z awokado
Na upały

Ciasta bez pieczenia

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Polityka prywatności

© 2021 BaBy w kuchni. All rights reserved.
Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.Zgoda